トレーサビリティ

株式会社装舎 | SUSTAIN ABLE DESIGN - Blog - トレーサビリティ

AI×業務プロセス設計で変革する流通の未来——共創エコシステム構築の重要性とその実現方法

消費者が信頼を“選べる”時代——データと品質の関係をデザインする

持続可能な“おいしさ”を支えるのは、技術ではなく設計思想だ — 技術を超えて、持続可能な食品流通を実現するための「設計思想」の重要性

食の流れを“見える化”することで社会はどう変わるのか：業務プロセス設計におけるデータの重要性

サプライチェーンを動かす「共創コミュニティ」——技術的リファレンスと実用的事実で学ぶ重要性

トレーサビリティの次に来る、“プロセスの透明化”という概念 ～新しい品質保証のカタチを作り出すために知っておくべきこと～

自動化より“対話化”へ——AIと共に働く食品流通の現場

「おいしさの秘密を支えるプロセス管理」—食品業界におけるデータ駆動型業務の重要性

品質保証のブラックボックスを開く——データが語る食品の信頼性

“つくる”と“届ける”のあいだにある見えない断絶——食品流通の課題を可視化する