食品業界

株式会社装舎 | SUSTAIN ABLE DESIGN - Blog - 食品業界

現場が参加する品質検証——共に創る食品流通の未来

持続可能な“おいしさ”を支えるのは、技術ではなく設計思想だ — 技術を超えて、持続可能な食品流通を実現するための「設計思想」の重要性

食の流れを“見える化”することで社会はどう変わるのか：業務プロセス設計におけるデータの重要性

業務改善ではなく、信頼設計——食品流通が今変えるべき視点

トレーサビリティの次に来る、“プロセスの透明化”という概念 ～新しい品質保証のカタチを作り出すために知っておくべきこと～

自動化より“対話化”へ——AIと共に働く食品流通の現場

「おいしさの秘密を支えるプロセス管理」—食品業界におけるデータ駆動型業務の重要性

品質保証のブラックボックスを開く——データが語る食品の信頼性

フードロスの本当の要因は“情報の遅延”にある？——食品流通におけるデータ駆動型プロセス設計の重要性

“つくる”と“届ける”のあいだにある見えない断絶——食品流通の課題を可視化する